Fin onsdag med mild raw sjokolade og andre fine ting

Oppskrift på en fin dag med tre av mine favoritter:

Raw frokost:

1 selleristilk

1 eple

1 pære

1 håndfull spinat

1/2 agurk

1 ts Pure Planet Ginseng pluss

= Energikick!

Fairtrade roser fra kjæresten min <3

Supergod raw sjokololade med gojibær

Jeg har eksperiementert litt med Leicitin i sjokoladen min, og denne oppskriften ble supergod om jeg så skal si det selv :) Leicitinen gjorde at sjokoladen fikk en veldig rund og mild smak. Namnam!

Lecitin er et fosfolipid bestående av fett og fosfor, og er en av de viktigste stoffene i hjernen. Lecitin er sentralt i cellenes regenereringsprosess, og er således særlig aktuelt ved tung treningsbelastning. Tilførsel av lecitin medfører at restitusjonstiden etter trening reduseres.

Undersøkelser har vist at lecitin kan senke blodets kolesterolinnhold. Studier har også vist at lecitin har en gunstig effekt på hukommelse. Lecitin har derfor inngått som behandling ved senilitet og Parkinsons. Det påstås også at lecitin muligens kan ha effekt ved Alzheimer og myastenia gravis. Lecitin har høyt innhold av fosfatider som er lecitinets virksomme stoff.

Du trenger:

100 gram kokossmør

10 gram kokosolje

8 ss raw kakao

2 ss lucuma pulver

5 ss yaconsirup

1 ss leicitin

1 dash himalayasalt

Noen dråper med stevia. Jeg hadde i denne med hasselnøtt og det ga sjokoladen en litt nøttaktig smak. Namnam!

Gojibær

Smelt kokossmør og kokosolje i vannbad og pass på at temperaturen ikke overstiger 40 grader. Bland i resten av ingrediensene litt og litt. Hell sjokoladen i formen og ha i gojibærene. Legg i kjøleskapet eller fryseren og vent (u)tålmodig på at den skal bli ferdig! :)